田园的景象。
篱笆围着院子,里面散养着七八只鸡,一条小河从篱笆旁边流过,水流并不大,经过人工引水渠,在对岸形成一个小水洼,有几只鸭子和大鹅悠闲的玩水。水洼旁边是一处小树林,乡间小路从中穿梭而过。
李赫他们来的时候还被水洼中的大鹅撵了好远,来了一场激烈的人鹅大战,搞笑不已。这当然有节目效果,摄影师一边被大鹅追一边忠实拍摄记录下来。
摆脱大鹅纠缠,李赫三人来到院子门口,透过篱笆往里看,李赫疑惑道:“好像没人在家啊。”
“我喊一喊试试,”老胡说着,朝着院子里大喊道:“有人吗、有人在家吗?”
过了好久都没人应答,三人挺尴尬的,白豆腐说道:“不如我们先回去,找了这么久,我都饿了。”
李赫鼻子一向很灵敏,闻了闻味道说道:“不对,应该是有人在家的,你看,还有炊烟升起,还有一股香气。”
“我也闻到了,该不会人家是在做饭吧?”
“很有可能,现在也是饭点路,做饭很正常。”
“那要不我们等一等?”
“关键饿啊,我想吃饭。”
就在三人踌躇之际,一个中年男人走了出来,看见李赫三人和旁边的摄制组,面带微笑打开院门:“你们是美食节目吗?”
李赫三人对视一眼,白豆腐说道:“也算,我们听说这里住着一位大厨,特别擅长做曹操鸡,所依前来拜访。”
“很正常,很多人来这里都是为了品尝这道菜,今天你们有口福了,正好我有练习,进来吧!”中年男人说着,让李赫三人进去。
“请问你就是梁大厨吗?”李赫问道。
中年男人摇摇头道:“不是,我姓林,梁大厨是我师傅。”
“原来是这样,那梁大厨在家吗?”老胡问道
林大厨摇摇头道:“在家,但是如果你们想吃他做的,希望可不大,需要满足三个条件。”
“什么条件?”
“进去你就知道了。”中年男人领着李赫三人进去,摄制组在取得同意后才在屋里找了一个地方拍摄。
林大厨也简单介绍了自己,他在何肥一家酒楼当大厨,拿手菜正好是曹操鸡,这次趁着休假,前来看望自己师傅,顺带请教。
梁大厨住的是一座典型的徽派建筑,徽派建筑是以砖、木、石为原料,以木构架为主。梁架多用料硕大,且注重装饰。还广泛采用砖、木、石雕,表现出高超的装饰艺术水平。
徽派建筑最初源于古徽州,是江南建筑的典型代表。历史上徽商在扬州、苏州等地经营,徽派建筑对当地建筑风格亦产生了相当大的影响。
这座房屋坐北朝南,注重内采光;以砖、木、石为原料,以木构架为主。以木梁承重,以砖、石、土砌护墙;以堂屋为中心,以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长。
据林大厨介绍,这座房子属于古宅,从明清时期就传下来的,梁大厨祖上都是御厨,因为做菜做得好,所以得到了不少赏赐,这座房子就是其中之一。
大部分珍贵的东西都在战乱动荡年代消失不见路,留给梁家人的就只剩下这座房子,还有一本梁氏菜肴。
现如今梁大厨的子女各有成就,不过继承他梁氏菜肴的子弟却没有多少,最出色的反而是林大厨这个外人路。
相比注重传统的其他大厨,梁大厨颇有孔子风范,讲究有教无类,只要你肯学,他就肯教,但是能不能学会就是另一回事情了。
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