哈鲁弩双眼一亮,这拉着粉条一路赶回来,自己就没能吃顿好的,到家了反倒是怀念起了清河的酸菜粉条炖肉了,可是他们喀嚓湖想要吃肉难,鱼却是多得很。
哈鲁弩:“走,现在就回去,钱你自己收好就行。”
哈鲁弩赶着雪橇很快就回到了客栈,一问人在厨房里呢,丢下阿杜,快速去了后院取了粉条就跑厨房了。
哈鲁弩:“林家兄弟,你们真会做酸菜粉条炖鱼?我试过,虽然也好吃,但是还是感觉差点,没有人家清河人炖的好吃。”
林毅正在帮忙看火,谷苗儿手起刀落,鱼已经处理得差不多了,正在片鱼片呢。
谷苗儿:“怎么是你来了,是不是一个味,一会吃了不久知道了,粉条给我,要是好奇,在边上看着就是了,也不是什么秘密配方,各地的酸菜不一样,煮出来的味道也是有差别的,好吃就行了。”
谷苗儿将鱼片腌制放在一边,锅里水舀了出来,然后烧干放油,将粉条用油爆一下。
在一旁的哈鲁弩看到这一步惊呆了,原来这粉条还要用油爆过呀!
可是这爆过油的粉条再一炖,还能有原来的口感吗?心中藏着疑惑,但是哈鲁弩没有这个时候开口问。
看着谷苗儿将粉条捞起,然后下鱼头鱼骨煎至金黄捞出,再炒酸菜,然后再放入煎至过的鱼头鱼骨倒入烧开的水,然后大火炖了起来,水再度沸腾后下入了粉条一起炖。
看着膨胀了的粉条遇水软化,然后慢慢煮至透明,原本自己都是直接将粉条放入水中煮,需要煮挺长一段时间才能熟的粉条,居然十分快速的就熟透了。
看着谷苗儿夹了一筷子出来试吃,光听声音就觉得十分爽滑有弹性,与自己所想象中的完全不一样。
谷苗儿将炖煮好的粉条捞出放入大盆中,在剩下的鱼汤里下入鱼片,筷子轻轻拨开,鱼片散开后迅速变成白色熟透,谷苗儿连锅端起倒入了盆里。
谷苗儿:“这是切片的鱼肉,煮久了就没那么好吃了,要是剁成大块大块的,可以多炖煮一会,比这个简单,走,去大堂吃。”
谷苗儿等人还没走进大堂呢,香味就已经弥漫开了,原本在等着的人突然闻到香味有些坐不住了。
“哈鲁达,你们客栈可是新来了大厨,还是又出了什么新菜式,闻着就这么香了,怎么也不跟咱们大伙说说。”
“快,给我们这桌上一份。”
哈鲁达整个人也懵着呢,这突如其来的香味,但是客人们这般热情,哈鲁达又不好意思说不是,而且自己也不知道什么情况呢。
倒是阿杜先反应了过来:“是林家兄弟,有鱼的香味,就他们借了厨房做饭。”
哈鲁达闻言,已经看到了端着酸菜鱼出来的林毅二人了,后边还坠着自家弟弟哈鲁弩,回来都没跟自己打招呼。
哈鲁弩出来,一看众人反应,瞬间就明白怎么回事了,看着端着盆的谷苗儿,想了一下,伸手拉住了林毅,毕竟谷苗儿手里还端着鱼呢,可舍不得打了。
请收藏:https://m.ggtxt9.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)